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[ 2013-6-14 ]椰子油（Coconut oil）有助體重控制

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椰子油（Coconut oil）有助體重控制
 
 
椰子油（Coconut oil）內的中鏈脂肪酸, 它不只有助産生能量，而且不會儲存在脂肪細胞內，對控制體重非常有幫助。 
 
椰子油（Coconut oil）得到大家稱譽，主要有3個原因：
(1)椰子油（Coconut oil）比任何油類的熱量低，是目前唯一低熱量的天然脂肪。
 
(2)椰子油（Coconut oil）比起任何其他脂肪或任何食物，更能充飢。
 
(3)它能提高新陳代謝的效率，快速的熱量消耗，使轉變成體脂肪的機率也能相對地減少。
 
 
《國際肥胖症期刊》刊登的一項研究報告成效，該研究比較了中鏈三酸甘油脂對於飢餓的效應, 首先被分成三個階段，每階段為期14天。志願者食用高脂肪的食物，飲食中有20%的脂肪來自長鏈三酸甘油脂，40%來自中鏈三酸甘油脂; 第二階段兩者的比例相等; 到了第三階段40%的脂肪來自中鏈三酸甘油脂，20%來自長鏈三酸甘油脂。
 
試驗者在每個階段中可以吃自己喜歡的食物，研究人員發現，當食物中的中鏈三酸甘油酯增加時，全部的食物消耗及熱量消耗都有减少現象，主要是由中鏈三酸甘油脂組成的椰子油，比其他任何的食用油更能充飢，而且支撑得更久。
 
新陳代謝是通過測量能量的消耗來作評估的，新陳代謝越快，能量的消耗就越快。因此，只要在一餐中加入椰子油，就能加快膳食中卡路里的消耗量。在檢測含中鏈三酸甘油脂的膳食前後的能量消耗驗測顯示，人們正常體重的能量消耗增加了48%，亦即是說：新陳代謝增加了48%，而肥胖者的能量消耗量，卻難以置信地增加了65%，因此證明體重越是超重，椰子油（Coconut oil）對於促進身體內的新陳代謝就越有效;  希望以椰子油（Coconut oil）來幫助體重控制的肥胖人士來說，這的確是個好消息！

還有更重要資訊：椰子油（Coconut oil）促進新陳代謝的時間，不僅是進餐後1-2個小時，研究證明在食用含中鏈三酸甘油脂的膳食後，新陳代謝的有效率能保持24小時！所以吃一餐含有椰子油的膳食，人體的新陳代謝效率增加持續24小時。

加拿大麥克吉爾大學（McGill University）的研究人員表示，如果你在飲食中使用中鏈三酸甘油脂組成的油品如椰子油，來代替由長鏈三酸甘油脂組成的脂肪或食用油如大豆油、芥花籽油、紅花油或其他食用油，無需地獄式的改變飲食，體重就能在一年多就有減掉36磅的良好的成效。 
 
國際自然療法專家均毫無保留地推薦食用椰子油代替其他油品作為控制體重的重要要訣，只是把椰子油加入飲食中，及適量運動，要減掉了5磅、10磅、20磅一點也不困難。
 
一位女士來信，她食用椰子油已有一年，並且成功地減掉了30磅！另一方面，也有些人抱怨仍沒法成功減輕體重。這表示減磅的成敗是會受到其他因素的影響，比如飲食及日常活動量，如果總是放縱飲食，或總是坐在沙發上大嚼糖果和甜甜圈、在吃飯時狼吞虎嚥，椰子油（Coconut oil）當然無濟於事! 要得到控制體重的良好效果，首先要明白用餐中添加椰子油（Coconut oil）能滿足飢餓感和能量增加，但必需防止過度飲食，或應該配合適量運動。
 
有關椰子油（Coconut oil） 的選擇改訣，要嚴選有機(Organic ) ，和非基因改造 (NON-GMO) 為佳。
 
 
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