[ 2013-6-14 ]食物安全

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食物安全

 

每天外食,我們會吃到漢堡牛肉,麥樂雞,腸仔,不知名的午餐肉,罐頭火腿肉,已經做好的肉丸,魚蛋,串燒雞肉,串燒羊肉,串燒牛肉等。

 

有很多埋沒良心的食物製造商,你是不知道他是給了你甚至東西吃的,可能是過期的腐肉,動物的內臟,血液,骨髓等等,有些甚至用老鼠肉去做串燒,真是十分恐怖。

 

現時為甚麼很多年青人年紀輕輕就有心臟病,糖尿病及癌症。我見過很多在鄉下住的公公婆婆,食到八九十歲都很健康,他們吃的都是自己種的菜,自己養的豬及雞,吃花生油是自己種及自己揸的。

所以,我們選擇吃東西前要想一想,看一看,完整的食物是比較安全的,例如一隻雞,一條魚,豬肉片,牛肉片,一隻火腿,甚至一條凍肉豬扒等。蔬菜是最好買到有機的,生菓最好不要是從國內來的。比較安全的是,例如美國蘋果,金山橙,,馬來西亞,呂宋芒,台灣進口的一般都比較可靠。日本食物恐防受輻射污染,豆腐芽菜走到相熟的攤檔買。盡量吃非基因改造的食物包括蔬菜及生果。

但無論你怎樣小心選擇,你無可避免都會吃了很多味精,殘餘的農藥,有毒添加劑,超標的有害金屬,如果長期過量吸收,我們的身體就會中毒,產生慢性病,例如心血管病,猝死或中風,糖尿病及癌症。

所以我們要定期服用排毒功能的健康保健食品:

.乙醯半胱胺酸(N-Acetylcysteine)

.肌醇六磷酸(植酸鹽)(Phytate)

.排去身體有毒的重金屬及殘餘農藥

.甘草素(Licorice)法國松樹皮(Pycnogenol)解味精毒。

預防癌症的補健食品有:

.蘋果果膠(Apple Pectin)

.綠茶素(Green Tea EGCG)

.洋蔥素(Quercetin)

.維他命B3

 

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