[ 2013-6-14 ]糖尿病的成因及補健

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糖尿病的成因及補健  
 

一般常人的血糖(血液中的葡萄糖)份量,以5毫莫耳(mM)為健康標準,意思是指每100cc的血液中,包含約90毫克葡萄糖。倘若早上空腹時量得血糖在6毫莫耳或以上,便是過多的現象,需要開始控制飲食中的糖份及增加身體活動。血糖本身不會傷害身體,但血糖會與血液中蛋白質化合後,會造出一類叫糖基化終末產物(Advanced Glycation Endprouducts , AGE),例如一個叫4-羥基壬烯酸(4-Hydroxynonenal,4-HNE)的化學物。4-HNE毒素在血液中通過循環系統到達人體各器官,會傷害視網膜、心臟、腎和神經,分別導致失明、心臟衰歇、中風、腎衰歇及神經病變等等症狀。

 

先天性糖尿病有屬於遺傳(第一型), 主因是胰臟分泌不足胰島素,患者需以注射方式去補充。 九成糖尿病人是後天飲食及生活習慣造成。後天糖尿病形成主要是由於身體吸收了過量的葡萄糖及澱粉質,包括飯類、粉麵、麵包、甜點、包裝果汁飲料等,這是屬於第二型。



預防糖尿病,請參閱十種最有效預防糖尿病之方法。
 
 10種預防糖尿病最有效的方法
 
 
1.每6個月要檢查空腹血糖一次,另每年要檢查一次糖化血色素(Hb1Ac)。

2.預防糖尿病就不能放懷大吃,應少吃多餐,每餐七分飽,淺嘗即止。

養成吃早餐之習慣
當我們經過八小時之睡眠,十二小時沒有食物進肚,身體血糖下降,故早上適量進食令血糖回升。同時為我們工作繁忙之一天提供充足之營養包括碳水化合物,蛋白質,脂肪等。特別是碳水化合物,能讓我們頭腦清醒,體力充沛。

戒宵夜
吃慣了宵夜人士,除了會令血糖飆升外,亦會干擾胰臟的正常運作,提升二型糖尿病之風險。所以最好戒掉宵夜,如果早吃飯,可以再睡前,吃些生果,或半份麥包多士,或開一杯豆奶充飢。

3.均衡飲食
根據美國農業部最新之健康飲食指南(U.S.D.A)每天食物都分成4類。
.蛋白質類(25%)魚、肉、豆、最好是動物蛋白質和植物蛋白質各半。
.澱粉類(25%)營養價值高至糙米、胚芽米、或五殼米為主食。
.蔬菜(25%)盡量食到綠、紅、白、紫顏色豐富之蔬菜。
.水果(25%)盡量選購當豐盛產優質水果。

4.戒甜飲品/或用天然代糖
市面上之甜飲品號稱低糖,例如碳酸水(汽水),水果味汽水,甜茶或綠茶等。應該戒掉,改為無糖、黑茶、綠茶、清水、平日愛好之檸茶。奶茶,咖啡等可改用天然健康代糖。甜菊糖(Stevioside)/(Stevioside)有天然糖無卡路里及不會令血糖升高。

5.補充天然補健食品:
蘋果果膠(Apple Pectin)野生雜果莓粉(Wild Berries Powder)- 有助消化身體多餘澱粉質,並防止將它轉為葡萄糖,從而有助減低糖尿病的風險。
 
- 山竹素(Mangosteen)- 降低食慾有助抑制脂肪的制造,減低糖尿病的風險。

- 左旋肉鹼(L-Carnitine-有助把血液中的蛋白質及營養素拖入細胞內,降低血液內的糖分。 

- 苦瓜素(Bitter Melon)- 有助增加細胞之胰島素接受體,使血液中的糖分順利進入細胞內,從而減低血液中的糖分。苦瓜素(Bitter Melon)亦可以提升睡眠質素,有效應付睡眠窒息症。

- 硫辛酸(Alpha Lipoic Acid)肉桂皮(Cinnamon Bark)番荔枝(Graviola)有助控制血液內的糖份從而減低患糖尿病的風險。
 
- 老蒜素(Aged Garlic)有助降低和穩定血糖的功用(同時能有助提升免疫力和促進血液循環系統的健康。

- 葡萄籽素(Resveratrol)洋蔥素(Quercetin)複方-有助控制血糖及防止糖尿上眼,葡萄籽素(Resveratrol)有效消除肚腩脂肪。
 
- 洋車前子(Psyllium)- 是良好纖維來源,有助把多餘的脂肪及糖份排出體外。

- 蒲公英根(Dandelion Root)有助營養素轉換成葡萄糖進入細胞內。
- 葫蘆巴(Fenugreek)有助降低壞膽固醇和血糖的功效。

6. 每週要安排3-4天約有2-3小時之適量運動,如瑜珈,中國八段錦,太極,但要視乎身體狀況。

7. 進食時要切底咀嚼二三十次,盡量把食物嚼成糊狀或流質似的才好嚥下去。

8. 盡量吃低升糖指數(GI)的食物。 

9. 每天上下班要盡量步行(如達至1萬步更佳)。
 
10. 常經常保持體重指數(BMI)在22-24之內。

 
 
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