[ 2013/6/14 ]褐藻糖膠與流感防禦

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                              褐藻糖膠與流感防禦

病毒必須依賴活的細胞才能生長,病毒會在細胞上的細胞膜鑽孔,將病毒DNA植入細胞中,以達到感染的目的。


若能將機能性食品來保護細胞,則可阻擋病毒在細胞膜上鑽孔,使病毒無法複製生存。

實驗證明,褐藻糖膠能避免細胞受到病毒感染 。

褐藻糖膠加入含有A型流感病毒(H1N1H3N2)MDCK細胞中共同培養,結果顯示褐藻糖膠在有效濃度下不會對正常細胞產生傷害,並且可能藉它能阻隔病毒與細胞受體(receptor)接觸,阻擋病毒體在細胞中鑽孔,以防止病毒入侵細胞中,進而達到預防流感的效果 。

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