[ 2013-6-14 ]黑加侖子(Blackcurrant)是補中之寶

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黑加侖子(Blackcurrant)補中之寶


黑加侖子提純(Blackcurrant)本身是一種極之補健的食品。日本旭川醫科大學學者發現,黑加侖子(Blackcurrant)能抑制疱疹病毒(Herpes Simplex Virus)及水痘/痱滋病毒(Varicella-Zoster Virus)的傳染能力,亦能抑制它在細胞中增生及新造病毒的擴散。

黑加侖子(Blackcurrant)又可以對付幽門螺旋菌。原來,幽門螺旋菌之所以能寄居在人的胃壁,是因為它有一個鈎,能鈎着胃壁上的壁細胞(Parietal Cell);之後,刺激後者分泌胃酸。在這方面,德國U. Dusseldorf大學的學者發現,黑加侖子中的Galactan能拆去幽門螺旋菌這個鈎。

有一個神經傳導物,叫乙醯膽鹼(Acetylcholine),它與記憶有莫大的關係。初期老人癡呆病人之所以失去記憶,是因為腦組織多了一個叫Esterase的酵素,將乙醯膽鹼廢掉了。吃黑加侖子(Blackcurrant)能抑制Esterase,從而改善記憶。

細胞內有一個叫Nuclear Factor kappa BNFkB)的蛋白質。根據香港大學袁寶榮教授的研究報告,化療藥往往提升癌細胞中的NFkB,以致促進擴散。黑加侖子(Blackcurrant)中有一個叫Embelin的成分,能大大抑制NFkB,也就抑制擴散。

最後,不可不提,黑加侖子(Blackcurrant)能幫助血管壁的內皮細胞分泌一氧化氮(Nitric Oxide),從而鬆弛血管,減低血壓。

雖然黑加侖子的外形像葡萄,但由於它含有大量纖維(Pectin),不容易像葡萄般被製成為液體。直到1936年,英國人Vernon Charley想到利用酵素分解掉其中的纖維,黑加侖子汁才能脫穎而出,成為一種普遍的飲料。不過,要得到最大的益處,單單喝黑加侖子汁並不足夠,最好經常服用提純的黑加侖子粉(Blackcurrant)

 

 

補健DIY

 

 

 

 

 

 

搜尋維康的文章

 

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搜尋美國國家醫學圖書館有關病症與天然補健食品(植物生化素)的研究報告:

 

使用pubmed (由美國國家醫學圖書館(NLM)屬下的國家生物技術資訊中心(NCBI)開發網站)的翻查全球各大學醫學院學者之醫學研究報告(或文獻),網址: www. pubmed.gov,這個網站資料是全部免費,讓大家去探索及求證由網站或坊間傳來之補健及養生方法"是否"有根據。

例如:搜找乳癌(breast cancer)/癌細胞自滅(apoptosis)/綠茶素(Green Tea)的研究報告。打進breast cancer/apoptosis/green tea,就可彈出全世界大學醫學院之最新研究報告。可用中文翻譯閱讀。