[ 2013-6-14 ]低升糖飲食,消滅脂肪肝

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低升糖飲食,消滅脂肪肝    


    
脂肪肝病情可惡化,有機會變糖尿病   

肥胖及脂肪肝患者多選「低升糖」飲食,有助減體重及脂肪比例,更有癡肥漢改變不良飲食後,短短1年腰圍減7吋,脂肪肝不藥而愈。「升糖指數(Glycemic Index, GI)」對港人仍是新概念,其量度不同食物在進食後2小時內,血糖水平上升幅度。烹調愈簡單、愈易吸收的澱粉質,如白飯、白面包等,升糖指數愈高。  

本港約2成人患脂肪肝,中大測試低升糖飲食配合營養師生活輔導,對非酒精性脂肪肝患者影響,21人率先完成4個月減肥指導參加者,全部體重及腰圍明顯下跌,平均減7.8%體重,逾半人高膽固醇、高血脂及高血壓有改善。  

現年41歲的護士吳先生,昔日常吃宵夜,很愛酒樓點心,體重逾190磅,腰圍則40.9吋;經過營養師輔導後,食量大減三分一,以麥包代替白面包,體重指標(BMI)由30減至24.1,腰圍降至33.5吋:「1年前右肝全是脂肪,剛做檢查,脂肪肝消失了。」  

中大營養研究中心經理史曼媚解釋,脂肪肝患者進食高升糖飲食後,血糖會升得快及高,刺激身體分泌更多胰島素,促使肝髒制造更多脂肪,形成脂肪肝。若多吃低升糖食物,除可減少胰島素及脂肪制造,消化食物也會消耗更多熱量,有助燃燒脂肪。若脂肪肝患者無視血糖急升,中大內科及藥物治療學系名譽臨床導師黃麗虹醫生說,脂肪肝病情可惡化,導致肝慢性發炎及纖維化,更有機會變糖尿病,冠心病、中風等心腦血管病風險亦上升。 

預防脂肪肝,有以下兩種保健食品:  

乳薊 (Milk Thistle Extract)

-改善肝髒功能,改善肝髒細胞排除毒素及免受毒素入侵  
-強力抗氧化劑,減低自由基對身體內細胞所來的損害。  

苦瓜素 (Bitter Melon)   

-針對消化系統 /葡萄糖新陳代謝/糖尿病的補助  
-飲食以外補充  
-素食配方

 

 

健DIY  

 

 

 

搜尋維康的文章

 

要搜尋惠康網頁(www.wenden-health.com)內之文章,最有效的方法是:用Google搜尋器,打進有關植化素的名稱或補健食品的名稱,例如「蘋果果膠」,「綠茶素」或「黑加倫子素」等。或你需要找尋症狀的名稱,例如「血管硬化」,「糖尿病」、「濕疹」等。隔空之後,再打進「補健DIY」或者是「维康健康」,按下去找尋,就會彈出你希望找尋的文章。可能有3一4篇彈出來。

 

搜尋美國國家醫學圖書館有關病症與天然補健食品(植物生化素)的研究報告:

 

使用pubmed (由美國國家醫學圖書館(NLM)屬下的國家生物技術資訊中心(NCBI)開發網站)的翻查全球各大學醫學院學者之醫學研究報告(或文獻),網址: www. pubmed.gov,這個網站資料是全部免費, 讓大家去探索及求證由網站或坊間傳來之補健及養生方法"是否"有根據。

例如:搜找乳癌(breast cancer)/癌細胞自滅(apoptosis)/綠茶素(Green Tea)的研究報告。打進breast cancer/apoptosis/green tea,就可彈出全世界大學醫學院之最新研究報告。可用中文翻譯閱讀。