[ 2013-6-14 ]太甜的水果引起皺紋

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太甜的水果引起皺紋
 
皮膚組織內的基質都屬一類叫膠原蛋白(Collagen)的東西。身體有二十種膠原蛋白,皮膚中的屬第一型。若皮膚內一條條的膠原蛋白互相糾纏,科學上稱之為叫交聯(Crosslink),皮膚便會出現皺紋。令到膠原蛋白交聯的主要原因之一,叫糖基化(Glycation)。:糖基化乃是指蛋白質上黏了糖,包括葡萄糖和果糖。坊間流傳的潤膚方法之一是多吃蔬果,少吃肉類。其實,恰恰在吃了太多水果後,其中的果糖可以引致皮膚的膠原蛋白交聯,令皮膚硬化,從而出現皺紋。水果中的維他命C可以防止糖基化,但水果中的果糖卻是糖基化的元兇。水果愈甜,愈容易糖基化。所以,若要吃水果,不妨選擇多吃一些酸的。順便一提,糖尿病患者之所以會血壓高,是因為血中有大量的葡萄糖,導致血管壁的膠原蛋白交聯;血管一旦硬化,血壓便上升。
 
能防止膠原蛋白交聯的補健食品是硫辛酸(Alpha Lipoic Acid)硫辛酸(Alpha Lipoic Acid)可以口服,也可以外敷用以防皺。在大名鼎鼎的瑞典Karolinska Institute,一組研究員會做過一個臨床測試,發現面霜中若加入硫辛酸(Alpha Lipoic Acid)(5%),能迅速(在十二個星期內)將皺紋顯著減少。
 
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搜尋維康文章

 

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搜尋美國國家醫學圖書館有關病症與天然補健食品(植物生化素)的研究報告:

 

使用pubmed (由美國國家醫學圖書館(NLM)屬下的國家生物技術資訊中心(NCBI)開發網站)的翻查全球各大學醫學院學者之醫學研究報告(或文獻),網址: www. pubmed.gov,這個網站資料是全部免費,讓大家去探索及求證由網站或坊間傳來之補健及養生方法"是否"有根據。

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