[ 2013-6-14 ]煮熟的蕃茄比生食的營養

編輯:補健Diy    |   點擊率:361 次

煮熟的蕃茄比生食的營養
 
很多人認為吃新鮮的蕃茄應該會是很有營養吧!但是可能想不到,經過加熱煮熟的過程,反而使存在蕃茄中的茄紅素(Lycopene)的抗氧化效果更好,茄紅素(Lycopene)是一種類似胡蘿蔔素的抗氧化成分,威斯康星州立大學臨床營養研究所的研究員Dr. Huang指出,加熱煮熟的蕃茄或者與含有脂質的食物一起吃, 蕃茄的抗氧化效果更强,人體的吸收利用率會更好。


資料來源:補健DIY
 
以上健康及補健資訊,僅供讀者參考,並不作診斷,預防,治療任何疾病之用,如有任何問題,請向有關專業醫務人士諮詢。
 

搜尋維康健康產品有限公司的文章

要搜尋維康網頁(www.wenden-health.com)內之文章,最有效的方法是:用Google搜尋器,打進有關植化素的名稱或補健食品的名稱,例如「蘋果果膠」,「綠茶素」或「黑加倫子素」等。或你需要找尋症狀的名稱,例如「血管硬化」,「糖尿病」、「濕疹」等。隔空之後,再打進「維康」,按下去找尋,就會彈出你希望找尋的文章。可能有34篇彈出來。