對症補健

補健 DIY >  對症補健 >  Herbal Supplements 草本保健

[ 2013-6-14 ]吃宵夜對健康壞處

編輯：補健Diy    |   點擊率：748 次
吃宵夜對健康壞處
 
 
中國人有句老話：病從口入。畢竟口的主要功用之一，正正是要收納外物，連有害的東西一併濫取，在所不免。例如在托兒所只要一個小孩生了病，其他小孩很快也會傳染到，所謂徒兒所傳染病(Day Care Endemic )，這是一個十分無耐的現象；加上小孩子在玩耍、吃東西時，口沫四飛，又習慣甚麼東西都放進口，要不中招，談何容易。

病從口入不單是指病菌或髒物，不少身體的不適，卻是源自好東西。例如糖尿病、心臟病，起因多是由於肥胖，肥胖則來自營養太多。除了食物本身養分太充裕之外，害處還可以始於吃的時間不對和吃的分量太多。在香港，是宵夜的現象很普遍，尤其是吃甜品。不少人這樣做，完全為滿足口腹之慾，這便十分容易招致胃酸倒流，或日積月累，造成糖尿病。
 
身體中的生理時鐘是靠一個PGC-1（全名叫Peroxisome proliferators activated Receptor Gamma Coactivator 1）主理; PGC-1和胰島素是夜與日的指標。在睡覺時，胰島素的分泌會減少很多。若吃了宵夜才睡，血糖有多一些時間附在血管壁上的蛋白質；這樣一來，會令免疫細胞誤會以為來了一些侵略者，【旦旦而伐】之下，慢慢造成血管發炎（Vasculitis）.至於胃酸倒流，是因為食物中的脂肪，能刺激十二指腸分泌激膽囊素（Cholecystolinin），後者引致胃呆（Dyspepsia），消化不良。在身體平臥時還在努力消化食物的胃，分泌的胃酸會倒流及灼傷食道。吃的分量超多而肥胖，主要的原因是吸收了太高熱量，也就是增加了能量密度（Energy Density）.在美國，一些快餐，例如漢堡包、薯條等，是窮人的恩物，因為好吃，容易吃飽，熱量高，價錢相對便宜；天天吃，自不免過量。在營養的層面來說，一個人正常的能量密度是每100克含525kJ能量。但快餐一般的能量密度是每100克含1100kJ能量。於是，好像並沒有吃太多，但其實已攝取了雙倍的能量。除了能量密度高，快餐一般都含有一種人造的脂肪，叫反式脂肪（Trans Fat）。反式脂肪是一種非天然的脂肪，令脂肪可以在室溫中保持在固體形態，因而方便運送及儲存。反式脂肪可以引起心血管病，多吃快餐便很容易患上心臟病。

補健DIY
 
上一頁：痛風是細胞喊救命