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[ 2013-6-14 ]糖尿病人除了要有適當的運動，也應該補充苦瓜素（Bitter Melon）

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糖尿病人除了要有適當的運動，也應該補充苦瓜素（Bitter Melon）

 

糖尿病被說成富貴病： 所患是養份太多之故，並非營養不足!

糖尿病人的血中含有過量的葡萄糖，部份更經尿液排出; 而血液中有太多葡萄糖，糖份會與血液中蛋白質結合，會衍生一類"晚期糖基化終端物"（Advanced Glycation Endproducts ,AGEs），是一種有害物質，會損害眼角膜、視網膜、腎小球、血管和神經元等組織。 因此，糖尿病的併發症，是心臟病，心肌梗塞，中風和腎衰歇等。

身體在正常營養的情況下， 食物內的澱粉質會在小腸內消化成葡萄糖，以及葡萄糖亦會送抵入血液之中， 肌肉細胞會迅速吸收血液中的糖份，於是血液中就不會有過量的葡萄糖，也就不會出現AGEs毒素。

當小腸把（食物中的）澱粉質消化為葡萄糖的同時，

小腸中的L細胞會分泌一個叫GLP-1的蛋白質經血液去抵達胰臟，刺激胰的乙型細胞分泌胰島素; 而胰島素能提升肌肉細胞表面的葡萄糖接受體（GLUT-4），葡萄糖就會被帶入細胞中;  因此，沒有（GLUT-4）肌肉細胞的受體，葡萄糖是不能進入細胞內，過多葡萄糖積聚在血液中會導致糖尿病。

 

血液中有太多（葡萄）糖是糖尿病的主凶， 正常人在空腹時，每一百立方厘米血液中，不會超過108毫克mg葡萄糖，等於毫莫爾（6mM），簡稱六度；若超過，顯示有糖尿病問題。

 

如要減輕糖尿病的禍害，就必需要提升細胞吸收血糖。

又如何促使細胞吸收血糖呢？ 方法就是， 飲食要有節制，經常做適當的運動，消耗身體能源，使細胞內的能量儲備大幅下降，於是身體本能就會馬上要作出補充， 細胞便會啟動一個叫AMPK的酵素，令細胞表面的葡萄糖接受體（GLUT-4）大為增加，以便細胞能把血液內的葡萄糖吸入，於是舒緩了血液中高居不下的糖份。

 

同樣，除了節制飲食和經常運動外，補充天然苦瓜素（Bitter Melon）也能有助提升人體內AMPK酵素的濃度，從而有助預防糖尿病。

 

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