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[ 2013-6-14 ]天然食品未必無害

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天然食品未必無害

 

 

2007年在美國 “退伍事務醫學中心”有個73歲女性，因為急性肝炎被送進醫院，實驗室檢查並無法確定病因，經詢問其日常飲食、藥品、營養補充劑等的狀況，發現原來她有吃新鮮蘆薈的習慣，原來新鮮蘆薈帶皮榨汁，是引起肝腎衰竭主因，經過醫生藥物處方和悉心打理後，回家後亦從此停止食用新鮮蘆薈，肝指數就恢復到正常。從此若她需要服食蘆薈，都以藥廠制成蘆薈提純錠劑(膠囊)作為飲食以外的補充。

 

不錯，蘆薈使用歷史悠久，而具有多種保健治療效果。但有新聞報導有人飲用新鮮蘆薈帶皮榨汁，結果引發肝腎衰竭案例，但畢竟這些個案亦不是常見，所以上述女士被引發肝炎病症究竟是由蘆薈本身品種所產生的毒性造成，還是因為個人體質差異造成病變，迄今仍未有終結定論。

 

這樣的病例只是眾多例子中的一個，大多數的人都認為天然的東西最好，原來也不盡然，天然的物質有許多也是有毒性的，例如天然的蘆薈就含有毒性的大黃素與蘆薈素，天然的牛樟芝也被報導過有傷肝腎的毒性，即使是沒有毒性的天然物質吃的過多也會造成毒性。因此如要服食這類食品，最好是選購自經GMP廠提煉而成提萃物較為安全。

 

Ref: Oral aloe vera-induced hepatitis. Ann Pharmacother. 2007 Oct;41(10):1740-3.

 

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