最新預防及控制血糖之方法

- 控制餐後二小時血糖值。

- 空腹血糖值（FASTNG），不應高過6 mmol/L，理想是5度以下。

- 而餐後二小時血糖值，應該不要高出於過2.2度。換言之，餐後血糖值不應高過（6+2.2）= 8.2度，而理想數值是7度。

- 所以每餐不單只控制食物的份量，大約7至8分飽就要停止進食了，同時吃的內容要自己調節， 進食大量蔬菜瓜果，和適量肉類（魚、瘦肉等），澱粉質不應超食物總量的25%。

- 控制澱粉質量是非常重要，一切白米飯、粥、河粉、白麵條、公仔麺、餐包都是屬於高升糖的食物，會令血糖升高。

如能有效控制用餐後2小時的血糖值，也能控制體重、調節膽固醇、預防中風、改善皮膚和控制血壓。。

實際上應該怎樣去量度血糖呢？

首先到藥房去買一套「血糖壓素系統」(包括測試紙、採血針及血糖測試儀)，約港幣500左右。買名牌正貨「拜安康」（Bayer）或強生（Johnson Johnson）在餐前空腹量一次，(也可以在早餐前，午餐前，或晚餐前都可以)，之後由吃第一口飯的兩小時後量度血糖值，然後將數據和先前所吃的食物記錄下作參考， 那我們會很容易知道那一類食物會使我們的血糖增加最多，久而久之，我們便會自動學會調較那一種食物對降低血糖較有幫助。

如果是已經患了糖尿病，那更要每天都需要量度血糖值， 如果血糖只是稍為偏高一點，而未到糖尿醫界點，也可以每天量度一下血糖，主要是要找出吃什麼東西及什麼份量更能夠控制血糖，之後每星期量一至二次就可以了。

當你能夠控制餐後二小時後的血糖值，慢慢就會發現空腹血糖亦會得到控制和下降了。

除了控制飲食外，餐後一個半小時後的運動，如快步行45分鐘至60分鐘，也能有助降低血糖。

但是最準確就是每3個月至半年前往化驗所驗“糖化血紅素(HbAlc)”最理想是5的數值左右，不要超過5.5。( 為何須要評估過去3個月的平均血糖值，專家認為糖化血紅素比隨機空腹血糖值更能代表一個人糖化代謝的真正情況。)