[ 2013-6-14 ]美國研究發現低脂食物,少吃紅肉,多吃蔬果,患胰臟癌風險減低15%

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美國研究發現低脂食物,少吃紅肉,多吃蔬果,患胰臟癌風險減低15%

 

美國一項大型追蹤研究發現,經常吃蔬果及全穀物之人士,患胰臟癌風險比起經常進食紅肉、快餐、速食品或垃圾食品等人士其患胰臟癌風險低15%。

 

另一項由美國國家癌症研究院進行,分析超逾53萬名50歲以上美國人的飲食數據,跟進為期共10年,最終發現有2,383人患胰臟癌; 進一步分析他們的飲食習慣,發現進食大量健康食物,如低脂肪食物、大量蔬果和穀物的人士其患胰臟癌的風險也會較低。

 

針對預防胰臟癌,可以補充以下補健食品:

薑黃素(Curcumin)大豆異黃酮(Soy Isoflavone)

苦瓜素 (Bitter Melon)芥蘭素(Indole - 3 - Carbinol)綠茶素(Green Tea EGCG)

 

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