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[ 2013-6-14 ]大閘蟹宴，容易發痛風

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大閘蟹宴，容易發痛風

 

秋風已起多時，不少愛吃之士已吃了不知多少餐肥美的大閘蟹宴，部分更一晚食幾隻、一星期食幾晚等。不過，有骨科專科醫生指出，部分人因在秋冬季節，經常進食大閘蟹、火鍋等，容易引發潛藏的痛風症，若不適當控制病情，有機會演變成慢性痛風症，嚴重影響生活及活動能力。骨科專科醫生高拔萃指出，痛風症即是發炎性關節炎，主要是因體內對嘌呤 (Purine)代謝失常，令血液中的尿酸濃度上升，引致尿酸鹽積聚在關節上，而引起發炎疼痛，多攻擊關節或肌膜等。男性患病的風險是女性的兩至三倍，但有飲酒、家族病史、超重、血壓高、血脂高、經常服食去水丸或阿士匹靈的人士，以及腎功能較差的，均是患痛風症的高危一族。

 

患者會劇痛、紅腫、熱脹，部分患者更會因此而容易疲倦、發燒等。他稱，患者並非因為食大閘蟹而患上痛風症，只是患者本身體內的尿酸濃度高，加上日常進食蠔、青口、帶子、蟹等海產類高嘌呤的食物，「而且食蟹又唔會只食一隻，再加埋飲酒，積積埋埋先會發病」。因此，已知患有痛風症的人士，便應該小心及適量進食，切勿過量，「一隻都可以接受」。另外，痛風症可分為急性痛風、慢性痛風及結石性痛風。高拔萃指，若發病時即時出現紅腫、疼痛，便是急性痛風，一般接受藥物治療幾天，便可減輕痛楚及症狀；但發病次數愈頻密，便有可能演變成慢性痛風，便有可能長時間都感到痛楚，嚴重者更會變成結石性痛風，尿酸結晶體聚集於關節部分，甚至可引起磨損皮膚、細菌感染等併發症。

 

高拔萃稱，因尿酸多在溫度不太高的身體部位沉積，故手指、腳趾最容易發病，加上天氣涼、體溫較低時，也是發病高峰期，故患者應在這些時分多注意飲食。目前不少體檢均會包括驗尿酸，他強調若無任何症狀，只血液中有尿酸，並不等於有痛風症，只是較常人高8至10倍機會有，只要戒口，便毋須即時接受治療。

 

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