[ 2013-6-14 ]蔓越莓(cranberry)富含的抗氧化物

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蔓越莓(cranberry富含的抗氧化物


在人體內每天都會製造不少活性氧自由基,但在過量時是引致各種慢性疾病的根源禍首,和器官組織產生退化,如:血管脆弱、細胞老化、酵素合成率下降、免疫力下降是和體內的自由基有。存在體內過量的自由基,如果無法依賴自身的抗氧化機制清除,就必須補充健康食品作為協助。

自由基是一種高度不穩定的分子,它是細胞內所產生的各類生化反應中的副產品,或由污染的環境所造成。自由基攻擊細胞脆弱結構,例如:DNA及脂質,而抗氧化物有助中和自由基,防止自由基對細胞進一步破壞。 

此外,抗氧化物最大的效益就是抗老化,抗氧化劑也能有助預防、延緩或抑制各種因過量自由基所引起的老化危害。當人體內有了抗老化的物質後,許多因自由基所導致的老化問題,就會得到改善。例如:延緩皮膚老化、使皮膚富有彈性、保持年輕光滑柔細、減緩皺紋產生、提供並強化腦內抗氧化功能、預防腦細胞病變及老化、減少老人癡呆的風險、保護遺傳物質、防止DNA突變、可以直接與間接的對抗癌症。 

一般而言,動物壽命的長短,與其體內的抗氧化機制成正比,也就是抗氧化機能強者,其壽命也顯著的增長。所以如果想要健康長壽,就必須提高人體處理自己基的能力,也就是提升抗氧化力。

 

在飲食以外可以補充以下富含抗氧化物的健康食品:

-蔓越莓(cranberry

-藍莓(Blueberry)

-紫莓(Acai)

-葡萄籽素(Resveratrol)


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